Co to takiego?
Najprościej rzecz ujmując sirtuiny to białka. Jednak nie byle jakie!
SIR (Silent Information Regulator) tuiny to białka-enzymy odpowiedzialne za wiele procesów w naszym ciele. Wykazują niezwykłe właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne – tak więc przyczyniają się do „zatrzymania czasu” i spowolnienia starzenia się organizmu. Wg naukowców to właśnie sirtuiny mogą aktywować tzw. geny długowieczności, a na pewno mają zdolność wyciszania genów starzenia, a co za tym idzie chronią nas przed takimi chorobami jak: choroba Parkinsona, Alzheimera czy miażdżyca. Sirtuiny regulują zdrowie komórek, czyli wpływają na osiągnięcie i utrzymanie homeostazy (równowagi) komórkowej.
