WŁAŚCIWOŚCI JAGODY KAMCZACKIEJ

Jagoda kamczacka, haskap  stanowi bogate źródło antocyjanów o silnych właściwościach przeciwzapalnych. Bakterie jelitowe wykorzystują je jako substraty do wytwarzania metabolitów o właściwościach bioaktywnych. Z kolei same antocyjany, pełnią rolę prebiotyków, regulując rozwój mikroflory jelitowej  i zwiększając liczebność bakterii probiotycznych, takich jak Bifidobacterium  i Akkermansia, które uważa się są związane z działaniem przeciwzapalnym.

W ciekawym badaniu zrobionym przez Kanadyjczyków użyto ekstraktu antocyjanów z haskap w postaci proszku. Podawano go przez 7 dni zwierzętom z ostrym zapaleniem jelita grubego osobno lub w połączeniu z probiotykami w wersji w mikrokapsułce lub bez.

Suplementacja ekstraktem antocyjanów, co ciekawe bez kapsułki i z probiotykami znacząco zmniejszyła nasilenie zapalenia jelita grubego i w tej grupie uzyskano najlepsze wyniki ze wszystkich 7 grup. Dieta je zawierająca hamowała narastanie we krwi markerów zapalenia (interleukina (IL 6). Obecność w pokarmie antocyjanów z haskap i probiotyków chroniła przed zapaleniem jelita grubego, prawdopodobnie poprzez łagodzenie zapalenia błony śluzowej. 

Forma bezpośredniego spożycia ekstraktu antocyjanów z jagody w proszku daje najlepsze efekty przeciwzapalne.