Czy wiesz, że polifenole, a wśród nich antocyjany dzięki działaniu przeciwzapalnemu i antyoksydacyjnemu na neurony w naszym mózgu - odgrywają rolę w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym i zaburzeniom poznawczym, w tym nawet chorobie Alzheimera!
W badaniu przeprowadzonym w Nowej Zelandii wzięło udział 40 seniorów (średnia wieku 77 lat) z pierwszymi objawami zaburzeń pamięci. Przez 8 tygodni obserwowano skład ich diety. Grupa spożywająca dużo antocyjanów ( zawartych w owocach jagodowych, czerwonym winie, winogronach), powyżej 10 mg dziennie, była w stanie przypomnieć sobie więcej słów. Wyższa zawartość antocyjanów w diecie wiązała się również z wolniejszym tempem zapominania. Osoby spożywające mniej antocyjanów zapominały o 34% więcej niż seniorzy o wyższym poziomie antocyjanów w diecie.
Już Hipokrates przed naszą erą polecał: „Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”
Wprowadzajmy coraz to lepsze nawyki żywieniowe!
